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Rico em fibras e outros nutrientes, o pão integral é um excelente aliado amigo na hora de combater a ansiedade. Confira mais benefícios
Pois é, mais uma vez os alimentos integrais são apontados como benéficos para a saúde! Mas, por que isso ocorre? Existem dois tipos de carboidratos, os simples e os complexos. Enquanto os primeiros são absorvidos rapidamente pelo nosso corpo, causando maior concentração de glicose no sangue, os últimos, por serem moléculas maiores, dão mais trabalho para o nosso sistema digestivo, liberando glicose lentamente na corrente sanguínea. Isso é benéfico para diversos aspectos do nosso corpo, mas, no caso da ansiedade, em primeiro lugar, ao evitar essas altas, ele impede que a sensação de satisfação liberada por elas seja substituída por um estado de ansiedade subsequente. Além disso, não podemos cortar de vez os carboidratos, pois eles elevam os níveis de insulina aumentando o transporte de triptofano do sistema digestivo para o cérebro. Esse hormônio também diminui a concentração sanguínea de outros aminoácidos que competem com o triptofano para entrar no cérebro. É importante lembrar que o pão integral é rico nesse nutriente, que é o precursor da serotonina no cérebro, neurotransmissor diretamente responsável pela sensação de bem-estar, e que fica reduzido em quadros de ansiedade.
Modo de usar
O melhor é consumi-lo enriquecido com castanhas, pois, apesar de calóricas, possuem um aporte maior de magnésio e selênio, outros minerais ligados ao bem-estar. O primeiro está associado à modulação da serotonina e dopamina, além de liberar endorfinas, responsáveis pela sensação de bem-estar. Ele também relaxa os músculos e regula os batimentos cardíacos, amenizando os sintomas físicos da ansiedade. Consuma apenas duas fatias em uma refeição, o equivalente a 30 gramas, pois o excesso de carboidratos, mesmo integrais, favorece ganho de peso.
fonte: Revista Viva Saúde
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